Pesquisadores da Universidade de Tóquio (Japão), desenvolveram uma nova técnica que permite transformar resíduos de alimentos em um tipo de “cimento” que, além de ser potencialmente comestível, pode ser utilizado na construção civil para substituir o cimento comum – já que é quatro vezes mais resistente à tração e a flexão que o concreto convencional.

Restos alimentares no cimento

Trata-se de uma alternativa sustentável justamente porque elimina parte dos restos de comida, relacionados ao desperdício, que emitem metano enquanto se decompõe, aumentando o efeito estufa. O processo de fabricação do cimento que possui três etapas de secagem, pulverização e compressão foi feito com a utilização de misturadores e compressores comuns, disponíveis em lojas de departamentos japonesas.